今年“3·15晚会”《梅菜扣肉里的国家管理“糟心肉”》案例，引发了公众和市场对肉类产品等领域食品安全问题的市场高度关注。

　　3·15记者从国家市场监督管理总局了解到，监督j9国务院食安办、总局专项整治公安部、开展农业农村部、严厉市场监管总局今年将在全国范围内部署开展“严厉打击肉类产品违法犯罪专项整治行动”。打击而这一专项整治行动，肉类也是产品对“3·15晚会”的积极回应。

　　国家市场监督管理总局食品安全协调司司长司光介绍，违法近年来，犯罪j9我国肉类产品质量安全状况持续向好，行动但一些地区肉类产品违法犯罪行为仍时有发生，国家管理不但扰乱市场秩序，市场而且威胁人民群众身体健康。监督此次开展的“严厉打击肉类产品违法犯罪专项整治行动”，将以生猪、肉牛、肉羊、肉鸡为重点。采取监督检查、明察暗访、抽检监测等方式，深挖违法犯罪源头线索，对畜禽养殖、屠宰、无害化处理、肉及肉制品生产经营，开展全链条专项整治，坚决斩断非法屠宰、加工、销售网络等黑色利益链。

　　此次行动中，将查处一批重点案件、关停一批违法经营主体、惩处一批违法犯罪分子、曝光一批典型案例。对肉类产品违法犯罪行为进行严厉打击，将形成有力震慑，进一步规范从业者生产经营行为，健全肉类产品质量安全长效机制，切实保障人民群众饮食安全。

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