南方日报讯（记者/宾红霞 唐亚冰）12月21日是打边炉传统节气冬至。有着“冬大过年”讲究的冬至老广少不了要“一家人吃一顿好的”。日前，老广j9记者走访广州多家饭店发现，应节冬至节日家庭聚餐需求旺盛，热门不少热门餐厅一位难求。饭店

　　“降温的位难天气大家都想吃顿羊肉暖暖身。差不多一个星期前，打边炉我们冬至晚市的冬至首轮预订就全满了，第二轮尚余少量座位。老广秘制羊肉煲和清汤羊都很受顾客喜欢。应节”新兴饭店品牌负责人李嘉欣表示，热门百年老字号新兴饭店主打的饭店j9羊肉煲一到冬天就排起长龙，深受市民欢迎。位难

　　在陈记顺和潮汕牛肉火锅兴盛路店，打边炉老广们也已经预订了冬至的大餐。“因为陈记有包房的门店比较少，我们的客群也是以2—4人为主，按往年经验，冬至当天基本都是要排队的。”陈记顺和有关负责人表示。

　　广州酒家在冬至当晚的预订也一位难求。“目前冬至大部分餐饮门店包间基本已订满，大厅还有部分位置可以预订。传统的招牌菜式比较受欢迎，比如桶子豉油鸡、花菇仔焖鲍鱼。”广州酒家有关负责人表示。

　　“今年以来，我们餐饮门店的客流量基本与往年持平，11月份出现向好趋势。”该负责人表示，广州酒家餐饮门店通过积极利用互联网平台，如推出代金券、套餐等引流；还采取多种会员活动，推出会员优惠、双倍积分等活动。

　　东方宾馆用非遗来吸引食客。“2024年，广式佛跳墙制作技艺、广式乳猪制作技艺成功入选越秀区第九批区级非物质文化遗产代表性项目，‘东方鸿运乳猪’及‘东方佛跳墙’也成为今年冬至客人赏味尝鲜的首选。”东方宾馆有关负责人表示。

　　“往年东方宾馆冬至常规预订量基本能达到除夕夜的90%水平。直至目前，东方宾馆南国宴乐厅、VIP贵宾房、花城春色厅及其包房均已订满。”该负责人说，近年来，东方宾馆的客源群体更年轻化、更具消费力，为应对不同客群的需求，该宾馆通过不断创新菜式的丰富度、提升用餐环境的舒适度、结合广府在地文化满足不同客户群体的多元化和个性化的消费体验。

• ·特朗普：拜登子女将不再受特勤局保护
• ·超萌退场！“油宝”“油果”——广西三江油茶品牌IP抽象来啦！
• ·2024年省市农业村落子零星“温氏·强农杯”（东片区）羽毛球友好赛在广州举行
• ·菜心会集上市：连山产区降级新“菜”谱！
• ·钠离子电池实现量产 未来或成锂电价格“平衡器”
• ·中美经济工作组举行第七次会议
• ·石宇奇胜安东森！世界羽联年终总决赛国羽收获三冠
• ·践行创业梦想 兴业铸就辉煌
• ·广珠城际、珠机城际计次定期票组合上新 最多享受6.2折优惠
• ·水利部：全力保障粤港澳大湾区供水安全
• ·我市全面完成今年淘汰落后产能任务
• ·市工商联引导突出“四化”发展促进“两个健康”
• ·4月11日起报名，广东2025年第二次普高学考时间安排公布
• ·中美经济工作组举行第七次会议
• ·从港湾到餐桌，海产物何以领“鲜”？｜汕尾“食”力深调研⑤
• ·一图读懂2024年以来中国经济运行态势