掌上梅州讯9月3日，梅州2021广东梅州柚·大埔蜜柚开采节在大埔县双髻山蜜柚公园举行，柚大柚营养启动仪式上发布了《梅州柚·大埔蜜柚营养价值与深加工产业发展蓝皮书》。埔蜜j9

蓝皮书通过大埔县蜜柚资源、值深蜜柚产业发展现状及发展趋势、加工蜜柚的产业功能成分及其提取制备、乡村振兴背景下的发展农业经济发展四方面对梅州柚·大埔蜜柚进行了深入剖析，对梅州柚产业及农业发展具有重大指导性作用。蓝皮

蓝皮书称，梅州j9大埔蜜柚源自宋元，柚大柚营养盛传明清，埔蜜名于当代，值深距今已有一千多年的加工种植历史，其产地大埔县为广东省最大的产业蜜柚种植县和中国最大的红肉蜜柚种植基地。大埔蜜柚营养价值高，发展经检测果汁中含总糖8.5-12.3%，每千克含总酸3.2-5.35g，每100克VC48.93-51.98mg，可溶性固形物10.7-13.9%。

蓝皮书指出，我国柚类的产量和消费量位居世界之首，柚类产业总产值超过千亿元，其中广东、广西、福建三省是国内柚子的主产区。目前我国柚果消费主要以鲜果产品消费为主，占国内柚果消费量的90%以上，消费主体呈现多元化。但年柚子加工量不到10万吨，低于总产量5%。未来的柚子产品消费将不再局限于鲜果消费，深加工力度加大，各类高附加值产品获得市场青睐，产品呈现多元化。

《蓝皮书》建议，需开展柚子资源化加工利用，提高附加值，降低原料成本。

戳下图，看直播↓↓↓

文/梅州日报记者：李艳良  洪国栋 

特约记者：余灏 刘招迎 

图/梅州日报记者：高讯

编辑：张晓珊

• ·擦亮雅安种业金字招牌 推进雅安农业高质量发展
• ·秋冬交际，中医如何防“秋燥”？糖尿病患者如何养生保健？丨时令节气与健康
• ·朝鲜外务省：美国将对朝鲜半岛局势滑向全面失控承担全部责任
• ·前三季度我国电信新兴业务收入3252亿元 同比增长9.4%
• ·山洪灾害气象风险预警
• ·我国首个！自主可控！华为原生鸿蒙操作系统正式发布
• ·从旅游经济看广东澎湃动能
• ·余依婷夺得游泳世界杯仁川站女子200米混合泳金牌
• ·佛山综合保税区通过正式验收
• ·可喜可贺！中国“金花”顺利晋级广网第二轮
• ·雅女艾如出任川足“一把手”锁定三年冲击目标
• ·看汽车 要“智”造 我国智能网联汽车产业驶向下一站
• ·南京全面取消商品房限售
• ·拧一拧，看气球七十二变
• ·雨城区晏场镇中心校开展反恐防暴演练
• ·朝鲜外务省：美国将对朝鲜半岛局势滑向全面失控承担全部责任